Öl

Inhaltsverzeichnis

1 Allgemeines 2 Gruppen von Ölen: 2.1 Organische Öle 2.2 Ätherische Öle 2.3 Mineralöle 2.4 Silikonöle 3 Anwendungen 4 Weblinks

Allgemeines

Öl besteht aus einem oder mehreren Kohlenwasserstoffverbindungen . Diese unterscheiden sich von Kohlenwasserstoffen wie Alkoholen Aceton und Ether durch die Nichtpolarität von den festen Fetten durch ihre Kettenlänge und die Vernetzung Einzelmoleküle.

Gruppen von Ölen:

Organische Öle

Organische Öle sind chemisch Triglyzeride die sich von organischen Fetten nur durch ihren Schmelzpunkt unterscheiden.

Viele Pflanzenöle in dieser Gruppe dienen u. a. Nahrungsmittel (z.B. Rapsöl Olivenöl Leinöl ).

Tierische Öle (wie z.B. Fischöl oder werden seltener als Nahrungsmittel genutzt. Sie finden Verwendung in der chemischen Industrie (z.B. Schmieröle Seife ) oder im Maschinenbau ( Schmierstoffe ).

Ätherische Öle

Ätherische Öle sind flüchtige sog. "trocknende" Öle welche in verschiedenen Pflanzengruppen finden (z.B. Zitronenöl).

Mineralöle

Mineralöle kommen als Erdöl im Erdinneren vor und sind Kohlenwasserstoffverbindungen. meisten von ihnen gehören chemisch gesehen zu Alkanen . Die natürlichen vorkommenden Rohöle sind allerdings meist verunreinigt und besitzen auf wenige Ausnahmen (Erdöl aus Lybien ) zum Beispiel einen hohen Schwefelgehalt sowie Beimengungen anderer Verbindungen.

Aufgrund ihres chemischen Aufbaus sind diese Ausgangsstoff für viele Verbindungen der organischen Chemie beispielsweise zur Erstellung von Kunststoffen .

Mineralöle werden vorzugsweise als Energieträger genutzt und in Kraft- und Treibstoff umgeformt ( raffiniert ). Sie stellen daher einen der wichtigsten unserer Zivilisation (z.B. Heizöl Dieselöl Schweröl ) dar.

Leichtflüchtige ebenfalls aus Erdöl gewonnene Subtanzen Benzin Kerosin ) werden nicht zu den Ölen gezählt.

Sogenannte Synthetische Öle basieren auch auf Erdölraffinaten besitzen eine spezielle Molekülstruktur die so beim Rohöl nicht Es werden synthetisch hergestellte Kohlenwasserstoffe und Salze Die Annahme synthetische Öle würden chemisch hergestellt enthielten ausschließlich nicht in der Natur vorkommende ist falsch.

Silikonöle

Anwendungen

• Schmierstoff ( Schmieröl Motoröl Getriebeöl)
• Brennstoff Treibstoff Dieselöl Heizöl
• Hydrauliköl ( Hydraulik (Technik)

Weblinks

• Öl allgemein Öl im Meer
• Melissenöl
• http://www.infodienst-mlr.bwl.de/la/lap/pflqual/nahrung/fettgetr.htm

Bücher zum Thema Öl

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