Dieser Artikel von Wikipedia ist u.U. veraltet. Die neue Version gibt es hier. Acetyl-CoA ist ein aktivierter Essigsäurerest (CH 3 CO- = Acetylgruppe). Dieser ist an die des Cysteamin-Anteils des Coenzyms A gebunden ist. Die Verbindung ist sie entsteht bei der beta-Oxidation der Fettsäuren im Anschluss an die Glykolyse durch oxidative Decarboxylierung von Pyruvat.
Im Startschritt des Citratzyklus entsteht durch Übertragung der Acetylgruppe auf der namengebende Metabolit Citrat/Zitronensäure.