Nach seinem Studienabschluss wurde er Dozent Theologie an der Universität Straßburg und Vikar an der Kirche St. Nikolai. Seine fand unter anderem bei Fritz Buri Nachhall. Schweitzer schrieb 1905 die französische Ausgabe von " Johann Sébastien Bach " die er 1908 auf deutsch neu abfasste.
Mit 30 Jahren beschloss Albert Schweitzer zu studieren um im Gabun als Arzt dem Rufe Jesu nachzufolgen den Leuten zu helfen. Seine medizinische Doktorarbeit eine Betrachtung des Lebens Jesu aus psychatrischer
1913 gründete er in Französisch-Äquatorialafrika (heute Gabun ) an der afrikanischen Westküste das Urwaldspital Als Deutsche wurden er und seine Frau Schweitzer-Bresslau ab 1914 zeitweise von den Franzosen interniert. Diese nutzte er zur Entwicklung und zum Ausbau Ethik der Ehrfurcht vor dem Leben . Zentral für diese Ethik ist der
»Ich bin Leben das leben will inmitten Leben das leben will.«
Im Ersten Weltkrieg wurde das Ehepaar Schweitzer 1917 von Afrika nach Frankreich überführt und in Bordeaux Garaison und St. Rémy de Provence 1918 kamen sie ins Elsass zurück das inzwischen an Frankreich zurückgefallen und nahmen die französische Staatsbürgerschaft an. Dort Albert Schweitzer wieder die Stelle als Vikar St. Nicolai an und als Assistenzarzt in Straßburger Spital.
Dank des schwedischen Bischofs Nathan Soederblom konnte Albert Schweitzer ab 1920 in Schweden Vorträge über seine Ethik der "Ehrfurcht dem Leben" halten mittels Orgelkonzerte seine Schulden und Geld für die Rückkehr 1924 nach Afrika verdienen um dort das weiter auszubauen.
Bekannt wurde Albert Schweitzer vor allem sein Buch "Zwischen Wasser und Urwald" das in kurzer Zeit 1921 geschrieben hatte.
Während der Zeit des Nationalsozialismus waren seine Person und seine Werke und wurden diffamiert.
Albert Schweitzer war ein Gegner von und atomarer Rüstung und setzte sich daher 1957 und 1958 über Radio Oslo in mehreren Reden ein.