Ihre Eltern sind Okeanos und Tethys . Nach anderen Geschichten ist Amphitrite die der Tethys. In bestimmten Quellen wird sie eine der Meernymphen Nereides erwähnt und wäre somit Tochter des Nereus und der Doris .
Eigentlich wollte Amphitrite unverheiratet bleiben. Poseidon aber hatte ein Auge auf sie und bedrängte sie so stark dass Amphitrite Atlas flüchtete und sich bei ihm vor versteckte.
Der Mythenforscher Robert Ranke-Graves erwähnt andere dieses Mythos die er als älter klassifiziert. interpretiert den Mythos von Amphitrite als das der männlichen Priesterschaft in die vormals weibliche des Fischfangs.