Beefalo

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Das Beefalo ist ein seit Mitte des 19. durch Kreuzung des Amerikanischen Bison mit Hausrindrassen entstandenes Rind . Zum Kreuzen werden verschiedene Hausrindrassen verwendet. Beefalo ist besonders widerstandsfähig und pflegeleicht. Beefalos weniger Hilfe beim Kalben als Hausrinder sind kälteresistenter und schädigen das Weideland weniger. Das des Beefalo ist ähnlich dem Bisonfleisch magerer das des Hausrindes.

Bücher zum Thema Beefalo

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