Bethmännchen

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Bethmännchen sind eine Gebäckspezialität aus Frankfurt am Main . Sie bestehen aus Marzipan das mit drei halbierten Mandeln verziert gebacken und mit glasiert wird.

Die Bethmännchen sind benannt nach der Familie Bethmann und werden hauptsächlich zur Weihnachtszeit (und verzehrt).

Die Anzahl der halbierten Mandeln soll vier gewesen sein für jeden Sohn der eine. Als jedoch ein Sohn jung verstarb ihre Anzahl auf drei verringert.

Weblinks

Rezept

Bücher zum Thema Bethmännchen

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