Birne

Inhaltsverzeichnis

1 Botanisch 1 Birne als Heilpflanze 1 Birnensorten 2 Siehe auch 3 Weblinks

Botanisch

Die Birne (botanisch Pyrus ) ist eine Pflanzen gattung in der Familie der Rosengewächse ( Rosaceae ). Birnen benötigen kühle Temperaturen um einen zu bilden wobei Norwegen in der Regel zu nördlich für Birnen gelegen ist. Verglichen Apfel ist die Birne weniger widerstandsfäig als der Apfel da sie früher blüht.

Birnen sind ein alter Kulturbegleiter schon berichtet von Birnen. Sehr rasch hat man viele Arten von Birnensorten entwickelt. Theophrast erwähnt drei Cato fünf bis sechs und Plinius erwähnt mindestens 38 Birnensorten. Im 17. kannte man in Frankreich an die 300 m im 19. Jahrhundert war man schon 1.000 angelangt. Die heutige Anzahl der Sorten Alter und Neuer Welt wird auf 5.000

Birnbäume werden sowohl zum Obstanbau (Kultur-Birne) auch zur Zierde (Blüten Früchte) angepflanzt. Für europäische Obstproduktion sind Varietäten von Pyrus communis die wichtigste. In Asien sind es Sorten von Pyrus pyrifolia oder Pyrus sinensis .

Die Früchte vieler Birnen kann man entsaftet verwenden als Obst roh essen. Zur Qualitätssicherung werden die die in den Handel gebracht werden dann wenn sie kurz vor ihrer Reife stehen. gehalten lagern sie dann bis zum Verkauf reifen dann nach. Das Privileg eine baumreife zu essen bleibt den Besitzern von Hausgärten eigenen Birnbäumen vorbehalten. Reife Birnen lassen sich aller Regel nicht so vom Baum pflücken sie unbeschädigt bleiben-

Obgleich es sehr viele Birnensorten gibt gängigerweise im Handel erhältlich nur Sorten die gegenüber Lagerung als robuster erwiesen haben als Wildbirnen sind sehr anfällig gegenüber Fäulnis .

Birne als Heilpflanze

Birnensorten

• Conference
• Frühe von Trévoux
• Gellerts Butterbirne
• Gute Luise
• Karcherbirne
• Knausbirne
• Mostbirne
• Palmischbirne
• Schweizer Wasserbirne
• Williams Christ

Siehe auch

• Obst
• Glühbirne
• Bessemer-Birne

Weblinks

• Obst: Birne - Pyrus communis
• Birne (Foto der Frucht)

Bücher zum Thema Birne

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