Blauer Holunder

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Blauer Holunder

Systematik

Abteilung:	Blütenpflanzen (Magnoliophyta)
Klasse :	Zweikeimblättrige (Magnoliopsida)
Ordnung :	Dipsacales
Familie :	Geißblattgewächse ( Caprifoliaceae )
Gattung :	Holunder ( Sambucus )
Art:	Blauer Holunder ( S. caerulea )

Blauer Holunder ( Sambucus caerulea ) auch Blaubeeren-Holunder ist ein Kleinbaum aus der Gattung Holunder .

Inhaltsverzeichnis

1 Varietäten

2 Beschreibung

3 Verbreitung

4 Verwendung

Varietäten

Neben dem Typ existieren

var. velutina
var. neomexicana

Beschreibung

Der Baum wird 10 - 15 hoch seine Früchte sind schwarzblau bereift. Er frosthart bis -23° C.

Verbreitung

Der Blaue Holunder ist im Westen beheimatet.

Wie viele Holunderarten ist auch der Blaue Holunder als verwendbar wobei seine Früchte roh schwach giftig und vor dem Verzehr erhitzt werden müssen. Fruchtsäuregehalt macht ihn darüber hinaus verwendbar zur von Wein.

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