Dieser Artikel von Wikipedia ist u.U. veraltet. Die neue Version gibt es hier. Blausäure eine wässrige Lösung von Cyanwasserstoff ( H C N ) ist eine farblose Flüssigkeit mit einem charakteristischen Bittermandelgeruch. Einige Menschen allerdings aufgrund ihrer genetischen Anlage nicht in Lage den Geruch wahrzunehmen.
Blausäure ist auch der Titel eines Kriminalromanes von Agatha Christie. Die Originalausgabe erschienen 1945 unter dem Titel "Sparkling Cyanide".
Blausäure sowie alle Cyanide sind hochgiftig. Menschen (und vielen anderen Tieren) blockiert das (CN - ) Enzyme die in den Zellen des Körpers Zellatmung bewirken. Die Unterbrechung der Zellatmung führt zum Tod die tödliche Dosis liegt bei Milligramm je Kilogramm Körpergewicht. Ein Gegenmittel ist (4-DMAP).
Da viele Nahrungsmittel Cyanwasserstoff in geringen enthalten besitzt der Mensch ein Enzym (Rhodanid-Synthetase) geringe Mengen von Blausäure abbauen kann. Deshalb Vergiftungen mit wenig Blausäure selten zu Langzeitschäden.
Die Kerne einiger Steinobstfrüchte ( Mandel insbesondere Bittermandel Aprikose Kirsche ) enthalten geringe Mengen an Blausäure. Die den Tropen vielfach als Nahrungsmittel genutzte Knolle des Maniok enthält ebenfalls Blausäure.
Blausäure wird in vielen Prozessen in Industrie und im Bergbau eingesetzt z.B. zum von Gold:
4 Au + 8 HCN + 2 + 4OH - --> 4 [Au(CN) 2 ] - + 6 H 2 O
Die Gold-Lösung wird dann mit Zink Dieses Verfahren führt zusammen mit dem ebenfalls Quecksilber zu den oft katastrophalen Gewässervergiftungen in Goldfördergebieten der Dritten Welt .
Bei dem Verbrennen verschiedener Kunststoffe kann entstehen. Die Faustregel ist: es entsteht immer drittel Blausäure.