Buchecker

Die dreikantigen braunglänzenden Bucheckern sitzen zu in einem vierlappigen Fruchtbecher. Reichen Fruchtbehang gibt bei der Buche alle 5-8 Jahre. Bucheckern im Durchschnitt 15-20% Öl das nach entsprechender Behandlung Speiseöl abgibt.

Eine Buche produziert Bucheckern wenn sie Lebensalter zwischen 40 und 80 Jahren erreicht Nach einem trockenen heißen Jahr fällt die besonders reichlich aus wobei die Erträge leicht sind d.h. einem reichen Bucheckerjahr folgt in Fall eine geringe Bucheckernernte auch wenn die Voraussetzungen gut sind. Die Bucheckern werden sehr Vögeln und Nagetieren geschätzt und spielten in Vergangenheit auch in der menschlichen Ernährung eine Trotz der leichten Giftigkeit wurde im 19. (und in der Notzeit nach dem II. aus den Nüssen Öl gepresst das sowohl Kochen als auch als Lampenöl Verwendung fand.

Der übermäßige Genuss roher Bucheckern kann den Wirkstoff Fagin zu Vergiftungserscheinungen führen.

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