Crêpe

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Ein Crêpe ist die französische Form von Pfannkuchen . Crêpes sind dünner als Pfannkuchen und einer anderen Teigmischung hergestellt (siehe auch Eierspeise ).

Außerdem werden Crêpes meist nicht in Pfanne gebacken sondern in einer sogenannten "Crêpepfanne" mit einer Crêpemaschine.

siehe auch : Galette eine salzige Variante aus Buchweizenmehl

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