Doldengewächse

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Die Doldengewächse oder Doldenblütler (botanisch Apiaceae veraltet Umbelliferae ) sind eine Familie der Blütenpflanzen .

Die Familie hat etwa 400 Gattungen etwa 2850 Arten und ist weltweit in gemäßigten Zonen vertreten.

Viele Gewürzpflanzen und Speisepflanzen als auch sehr giftige Pflanzen (Wasserschierling Cicuta virosa ) sind Doldengewächse.

Einige (bekannte) Gattungen

Dill ( Anethum )
Kerbel ( Anthriscus )
Sellerie ( Apium )
Kümmel ( Carum )
Koriander ( Coriandrum )
Karotte oder Mohrrübe oder Möhre ( Daucus )
Liebstöckel ( Levisticum )
Pastinake ( Pastinaca )
Petersilie ( Petrosilium )
Piment ( Pimenta )
Anis ( Pimpinella )
Fenchel ( Foeniculum )

Bücher zum Thema Doldengewächse

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