Eberraute

Eberraute in der Küche

Eberraute ist heute keine gebräuchliche Gewürzpflanze mehr. Im Mittelalter würzte man damit fette Speisen - so ähnlich wie wir mit der Eberraute-Verwandte dem Beifuß tun.

Eberraute in der Pflanzenheilkunde

Eberraute enthält ätherisches Öl Bitter- und und soll magenstärkend und verdauungsfördernd sowie wurmtreibend antiseptisch wirken. In klarem Schnaps eingelegt soll auch gegen Kopfschmerzen helfen.

Der Pflanze hat man schon sehr viele Kräfte zugestanden. Der Abt Walahfrid Strabo meinte im 9. Jahrhundert daß die viele Vorzüge besäße wie Blätter.

Gemäß Tabernaemontanus 1588 hilft Eberraute – von ihm genannt - nicht nur gegen "das Keichen Hertzgesperr" sondern gepülvert und mit Milch oder Honig eingenommen/ und treibet auss die Würm/ von alten und jungen Kindern. Allerdings wird Eberraute von den alten Weibern auch zu den gesamlet/ darmit sie dann mancherley Aberglaubische Fantaseyen welches wir als ein unnütz Fabelwerck fahren

Nach Culpeper (The English Physitian Enlarged) war Eberraute auch ein wunderbares Mittel männliche Glatzen: Die Asche der Eberraute wird mit altem vermischt und hilft denjenigen denen das Haar ist und die kahl sind daß das wieder wächst entweder auf dem Kopf oder Bart

Eberraute im Aberglauben

Die volkstümliche englische Bezeichnung für Eberraute "maiden’s ruin" also Jungfernverderb was auf die nachgesagte Wirkung als Aphrodisiakum anspielt.

Wer die Liebe eines Mädchens gewinnen musste ihr unbemerkt einige Eberrautezweige unter das stecken. Weil die Liebe aber nur angezaubert hält sie nur einige Jahre um dann Gegenteil umzuschlagen. Vielleicht heißt die Pflanze deswegen im Englischen "Kiss-me-quick-and-go".

Wer sonntags befürchtete während der Kirchenpredigt sollte einige Zweige der Eberraute mit sich denn ihr Duft hält während der längsten munter.

Siehe auch: Liste der Küchenkräuter und Gewürze

Bücher zum Thema Eberraute

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