Bambara-Erdnuss

Dieser Artikel von Wikipedia ist u.U. veraltet. Die neue Version gibt es hier.
Die Bambara-Erdnuss (botanisch Vigna subterrane (L.) Verdc.) ist eine Nutzpflanze aus Familie der Schmetterlingsblütler ( Fabaceae ) auch Leguminosen genannt. Sie ist nahe verwandt zu Reihe anderer Bohnen genannter Feldfrüchte. Sie wird im deutschen auch als Erderbse bezeichnet.

Die stammt aus Westafrika und wird in ganz Afrika Asien Australien und Mittel- Südamerika kultiviert. Sie ist eine ausgesprochene Trockenpflanze.

Die Bambara-Erdnuss ist eine flache Kriechpflanze. Pflanze bildet etwa 4 cm lange Schoten eiem bis zwei etwa 1 cm großen von unterschiedlicher Farbe (hell rot schwarz gefleckt). Schoten wachsen wie auch bei der Erdnuss unter der Erde. Dies ist eine an Buschfeuer die das Verbrennen der Samen

Man kann die jungen Schoten oder getrockneten Samen verwenden. Letztere werden entweder eingeweicht gekocht oder zu Mehl gemahlen.

Bücher zum Thema Bambara-Erdnuss

Dieser Artikel von Wikipedia unterliegt der GNU FDL.

Impressum • Lesezeichen setzen • Seite versenden • Seite drucken

HTML-Code zum Verweis auf diese Seite:
<a href="http://www.uni-protokolle.de/Lexikon/Erderbse.html">Bambara-Erdnuss </a>