Ethanol

Häufig wird diese Verbindung umgangssprachlich als auch Weingeist oder Spiritus bezeichnet obwohl sie nur der prominenteste einer ganzen Gruppe von Stoffen ist.

Durch Gärung aus Biomasse gewonnenen Ethanol bezeichnet man auch als Bioalkohol .

  
   Strukturformel  des Ethanol    

Durch die OH-Gruppe ist Ethanol erheblich als Ethan. Als Lösungsmittel ist es deshalb viele Stoffe besonders geeignet. So werden in Pharmazie viele Pflanzenauszüge oder andere Medikamente als Lösung dargeboten.

Mit Wasser ist Ethanol unbegrenzt mischbar. bildet ein azeotropes Gemisch so dass beim Destillieren von kein reiner (absoluter) Alkohol sondern ein Gemisch rund 4 Prozent Wasser entsteht. Um absolutes herzustellen muss dem destillierten Ethanol mit Hilfe Trockenmitteln das restliche Wasser entzogen werden.

Ethanol ist auch für Bakterien giftig wird daher häufig als Desinfektionsmittel verwendet. Dabei die Wirksamkeit am höchsten wenn ein Gemisch Ethanol und Wasser mit maximal 90 Prozent verwendet wird.

Als Brennstoff wird Ethanol in Form Brennspiritus verwendet beispielsweise für Rechauds sowie Camping- Expeditionskocher. Um zu verhindern dass das ohne von Alkoholsteuer verkaufte Ethanol getrunken wird wird es das heißt mit anderen zumeist übelriechenden Stoffen Pyrimidin versetzt. Diese Stoffe sind zumeist noch als Ethanol und haben ähnliche Siedepunkte so sie sich durch Destillieren nicht entfernen lassen. zu verwechseln ist es mit Trockenspiritus der das Tetramere (CH ₃ CHO) ₄ des Acetaldehyds CH ₃ CHO ist.

Weitere Informationen zu Nutzung und Mißbrauch Ethanol als Genußmittel : Alkohol

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