Fleisch

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Dieser Artikel behandelt Fleisch als Lebensmittel . Für weitere Wortbedeutungen siehe bitte Fleisch (Begriffsklärung) .

Rinderhälften in einem Schlachthaus

Der Ausdruck Fleisch bezeichnet die essbaren Teile die aus Muskelgewebe eines geschlachteten Tieres gewonnen werden.

Wegen seines hohem Eiweiß - und Fettgehalts ist Fleisch eines der wichtigen Nahrungsmittel die - in Maßen genossen - einer ausgewogenen Ernährung beitragen.

Vegetarier nennt man Menschen die aus ethischen gesundheitlichen Gründen kein Fleisch essen.

In der Kochkunst wird zwischen "rotem" und "weißem" Fleisch

Im europäischen Kulturraum oft verwendete Fleischsorten

Weißes Fleisch:

Rotes Fleisch:
- Rindfleisch
- Pferdefleisch
- Wildbret

Einige Religionen wie beispielsweise das Judentum oder der Islam verbieten den Genuss bestimmter Fleischsorten.

siehe auch: Freibank

Bücher zum Thema Fleisch

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