Dieser Artikel von Wikipedia ist u.U. veraltet. Die neue Version gibt es hier. Der Begriff Gaffel (niederdeutsch für "Gabel") bezeichnet eine verschiebbar einem Mast befestigte schräg nach oben ragende Stange. der Gaffel und dem Baum wird das asymetrisch trapezförmige Gaffelsegel aufgespannt.
Ein typisches Segelschiff welches nur Gaffelsegel ist der Gaffelschoner .