Gastwirt

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Der Gastwirt (kurz: Wirt ; niederdeutsch landschaftlich: Kröger ) ist ein Unternehmer oder Geschäftsführer in der Gastronomie . Das umfasst den Bereich vom einfachen Imbiss über Kneipen Cafés bis hin zu Restaurants .

In Deutschland brauchen alle Gastwirte einen Eignungsnachweis der in einem Lehrgang bei der Industrie und Handelskammer erworben wird. Im Gegensatz zum Koch oder Kellner ist Gastwirt kein geschützter Ausbildungsberuf .

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