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Gefrierpunkt


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Als Gefrierpunkt Erstarrungstemperatur oder Festpunkt bezeichnet man die Temperatur bei der ein Stoff gefriert d.h. vom flüssigen in den festen übergeht. Der Gefrierpunkt ist abhänging vom Stoff vom Druck und bei reinen Stoffen identisch mit Schmelzpunkt .

Es ist jedoch möglich eine Flüssigkeit eine Temperatur ein wenig unter dem Gefrierpunkt ohne dass sie erstarrt. Eine solche unterkühlte erstarrt dann schlagartig bei geringsten Störungen.



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