Getreide

Getreide bilden die Nahrungsgrundlage eines Großteils der Sie sind entweder Grundnahrungsmittel ( Reis Weizen Mais ) oder werden als Viehfutter genutzt ( Gerste Mais ).

Getreide im engeren Sinne sind Zuchtformen Gräsern (botanisch Poaceae ). Andere Pflanzensamen die ähnlich wie die Getreide verwendet werden (können) heißen Pseudogetreide (z.B. Buchweizen Amarant).

Den Ursprung des landwirtschaftlichen Anbaus vieler Getreidearten kann man nicht nachvollziehen.

Aus Getreide wird Mehl gemahlen oder z.B. Müsli produziert.

Übersicht

Getreide	Pseudogetreide
Dinkel	Amarant
Einkorn	Bado
Emmer	Buchweizen
Gerste	Quinoa (Reismelde Inkakorn)
Hafer
Hirse
Mais
Reis
Roggen
Triticale (Weizen x Roggen)
Weizen
Kamut

Bücher zum Thema Getreide

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