Die Greifswalder Oie wird von Ausflugsdampfern und ist so der Öffentlichkeit zugänglich. Privater ist nicht gestattet. Auf der Greifswalder Oie wilde Shetlandponies . Das Naturschutzgebiet wird vom Verein Jordsand der hier in Zusammenarbeit mit der Vogelwarte Beringungsaktionen zur wissenschaftlichen Erforschung des Vogelzuges durchführt.
Im Schutzhafen der Insel ist ein der DGzRS stationiert.
Vor dem Zweiten Weltkrieg wurde die landwirtschaftlich genutzt. Das Hauptgebäude des Inselhofs diente als Pension. In den 30er Jahren wurden hier Tests mit A3 und A5 Raketen durchgeführt die Vorläufer der A4/ V2 -Rakete die in Peenemünde entwickelt wuirde. Zu Zeiten der DDR war die Greifswalder Oie Sperrgebiet und eine NVA -Besatzung. Die Überreste der militärischen Anlagen prägen immer das Bild der Insel. Nach der verließ die NVA die Insel woraufhin die der Insel dem Vandalismus von Bootstouristen ausgeliefert 1993 eröffnete der Verein Jordsand seine Station richtete den Inselhof wieder her.