Guacamole

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Guacamole ist ein Avocado -Dip der häufig in der mexikanischen Küche verwendet wird zum Beispiel für oder als Füllung für Tortillas.

Er besteht hauptsächlich aus zerdrückten oder Avocados Tomaten Zitronen- oder Limettensaft (um Oxidation verhindern die ähnlich wie beim Apfel eine braune Färbung hervorruft) Salz & Pfeffer. Weitere Zutaten (je nach Geschmack) sind Zwiebeln grüne und Öl oder Creme Fraiche.

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