Gurke

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Gurke

Systematik

Ordnung :	Cucurbitales
Familie :	Kürbisgewächse (Cucurbitaceae)
Unterfamilie :	Cucurbitoideae
Tribus :	Melothrieae
Gattung :	Gurken ( Cucumis )
Art:	Gurke ( Cucumis sativus )

Die Gurke ( Cucumis sativus ) ist eine Art aus der Familie der Kürbisgewächse und zugleich deren essbare grüne feste Beerenfrucht . Wie alle Beerenfrüchte gibt sie ihren Samen erst frei wenn das Fruchtfleisch verfällt. besteht bis zu zu 97 Prozent aus Mit 9 7 kcal je 100 g sie als kalorienarm.

Das Kürbisgewächs kommt ursprünglich aus Ostindien. den alten Griechen und den Römern war schon bekannt.

Die Gurke ist roh essbar oft sie mit Senf oder Pfeffer gewürzt. Saure Gurken ( Gewürzgurken ) stellt man unter Verwendung von Salz Essig (Essiggurken) oder durch Milchsäuregärung (Sauer-Gurken her. Salatgurken werden in Gewächshäusern angebaut.

Andere Bedeutungen der Gurke

Die Saure Gurke wird als Wanderpreis für frauenfeindliche Beiträge öffentlich-rechtlichen Fernsehen vergeben.
Als Saure-Gurken-Zeit bezeichnet man bei den Medien jene in der sich nicht viel tut und über jede Kleinigkeit berichtet wird die normalerweise wird.

Weblinks

Rezept für Gurkensalat

Bücher zum Thema Gurke

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