Halver Hahn

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De halve Hahn ist kein halber Hahn sondern ein ( Röggelchen ) das mit Butter 2 dicken Scheiben Gouda -Käse 1 kleinen sauren Gurke sowie etwas in Düsseldorfer und Kölner Kneipen und Gaststätten angeboten wird in oft noch mit in Ringe geschnittenen scharfen

Der Ausdruck kommt der Legende nach dass ein Kölner Gastwirt dem Gast ein Roggenbrötchen mit Käse serviert hat. Der Gast den Wirt darauf aufmerksam gemacht haben dass nur ein halbes Brötchen bestellt habe: "Ääver will doch bloß ne halve han". Mit Teilung des Roggenbrötchens gab es dann ein Gericht in der Kölner Küche eben den Hahn".

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