Dieser Artikel von Wikipedia ist u.U. veraltet. Die neue Version gibt es hier. Das Hochgebet ist die im Deutschen übliche Bezeichnung das große Eucharistiegebet . Andere Bezeichnungen dafür sind Kanon der Messe oder Anaphora . Das Hochgebet ist das Herzstück der Liturgie. Das Hochgebet gibt es in der orthodoxen altkatholischen und anglikanischen Kirche.
Das älteste schriftlich überlieferte Hochgebet teilweise Hochgebet II des jetzigen Messbuchs enthalten stammt Hippolyt von Rom (um 217 griechisch). Die ältesten lateinischen finden sich im 4. Jahrhundert z.B. bei Ambrosius von Mailand die heutige Form (Hochgebet I des Messbuchs) im 6. Jahrhundert bei Papst Gregor I. . Bis zur Liturgiereform wurde das Hochgebet jahrhundertelang vom Priester Latein und leise gebetet. Das jetzige römische Messbuch bietet insgesamt vier Hochgebete zur Auswahl. gibt es weitere approbierte Hochgebete.
In der orthodoxen Kirche sind Liturgien dem Hochgebet aus dem 4. und 5. in Gebrauch. Das Hochgebet in der Orthodoxen hat auch die obige Grundstruktur ist aber und variantenreicher als die katholischen. Ein bestimmter oder eine einzelne Formel für die Wandlung nicht definiert die Liturgie wird als unteilbares betrachtet das das Geheimnis der Transsubstantion bewirkt.
In der lutherischen Kirche war das in der Nachfolge Martin Luthers auf die Einsetzungsworte Jesu reduziert worden. Grund war die Betonung des Opfergedankens im Messkanon. Schon seit Beginn des 20. Jahrhunderts es jedoch Bestrebungen das Hochgebet in "gereinigter" für die evangelische Abendmahlsliturgie wiederzugewinnen. Die neuen Agenden enthalten entsprechende Texte.