Er starb am 19. April 2004 einem Herzanfall im Alter von erst 60 Cantalupo war auch Verwaltungsratsvorsitzender des Burger-Konzerns.
Den Infarkt erlitt Cantalupo auf einer Veranstaltung in Orlando Florida . Der Tod von Cantalupo kam überraschend. in der Woche vor seinem Tod hatte die Quartalsbilanz des Konzerns präsentiert.