Joseph König

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Joseph König (* 15. November 1843 in Haltern ; † 12. April 1930 in Münster ) Chemiker war unter anderem der Begründer deutschen Lebensmittelchemie. Er entwickelte zahlreiche Analyseverfahren und die Basis für die moderne Qualitätsüberwachung von

Er wurde 1871 Leiter der neu Landwirtschaftlichen Versuchsstation in Münster 1892 Honorarprofessor an der Königlichen Akademie Münster und 1899 ordentlicher Professor an der Westfälischen-Wilhelms-Universität in Münster .

1934 wurde die Joseph-König-Gedenkmünze vom Verein Deutscher Lebensmittelchemiker gestiftet.

Die Landwirtschaftliche Untersuchungs- und Forschungsanstalt der Westfalen-Lippe erhielt zu seinem 110. Geburtstag den „Joseph-König-Institut“.

Bücher zum Thema Joseph König

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