Physalis

Dieser Artikel von Wikipedia ist u.U. veraltet. Die neue Version gibt es hier.
Die Physalis bezeichnet eine Frucht einer krautartigen Pflanze der Familie Solanaceae die in den Anden beheimatet ist und in den Tropen weltweit kultiviert wird. Der bekannteste Vertreter Art ist die Kapstachelbeere (auch Andenbeere Ananaskirsche oder Blasenkirsche genannt) Physalis peruviana L. .

Physalis Frucht geschlossen

Physalis Frucht offen

Inhaltsverzeichnis

1 Aussehen

2 Zusammensetzung

3 Geschmack

4 Verwendung

5 Arten

6 Warnung

7 Wortverwandtschaft

Aussehen

Die etwa 1 cm große orangegelbe wird von einer dünnen papierartigen Hülle geschützt.

Zusammensetzung

Die Physalisfrucht ist reich an Vitamin B1 und Eisen .

Geschmack

Zwischen süß und süßsauer.

Verwendung

Mit Hülle als Dekoration etwa bei Cocktails . Ohne die Hülle vorwiegend zum Rohgenuss. Marmeladen Getränke Desserts etc.

Arten

Erdkirsche oder Erdbeertomate 'Physalis pruinosa L.'
Sonnenbeere 'Physalis minima L.'
Tomatillo 'Physalis ixocarpa Brot.'

Warnung

Die Blüten sind giftig bestimmte Haustiere wie z.B. Hauskatzen fühlen sich dadurch aber nicht abgestoßen. heimische Lampionblume oder Judenkirsche ist nicht essbar.

Wortverwandtschaft

Physalis physalis ist eine Quallenart .

Bücher zum Thema Physalis

Dieser Artikel von Wikipedia unterliegt der GNU FDL.

Impressum • Lesezeichen setzen • Seite versenden • Seite drucken

HTML-Code zum Verweis auf diese Seite:
<a href="http://www.uni-protokolle.de/Lexikon/Kapstachelbeere.html">Physalis </a>