Kayseri

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Kayseri (früher Caesarea) ist die Hauptstadt der Provinz Kayseri in Kappadokien in der Türkei . Nach offiziellen Angaben leben etwa 500 Menschen in der Stadt. Im 12./13. Jahrhundert sie zeitweilig Residenz der Seldschuken . Aus dieser Zeit sind viele historische erhalten. Die Innenstadt wird noch immer von alten Burgmauern abgegrenzt und die große Moschee ist auch erhalten.

Kayseri ist eine wichtige Handels -und Wirtschaftsverzweigung . Die Stadt wächst rapide weil die aus der Umgebung einwandern.

Die Umweltbelastung ist sehr hoch da Industrie größtenteils keine effektiven Filteranlagen einsetzt. Die ist berühmt für ihre Schinken ( Pastirma ) die mit einer scharfen Paste umhüllt ihre Knoblauchwurst und ihr Suppengericht " Manti ".

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