Klosterneuburger Zuckergrade

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Die Klosterneuburger Zuckergrade geben den Zuckergehalt von Traubenmost in an. Die Bezeichnung kommt von der Mostwaage die von Freiherr August Wilhelm von 1861 an der Weinbauschule von Klosterneuburg entwickelt wurde.

Verwendet werden die Klosterneuburger Zuckergrade vor in Österreich .

1 Grad KMW entsprechen ca. 5 Öchsle . Die genaue Umrechnung erfolgt durch die

(0 022 x °KMW + 4 x °KMW = Öchsle

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