Kohlrabi

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Kohlrabi

Kohlrabi ( Brassica oleracea L.) ist eine Gemüsepflanze ; er ist eine der vielen Zuchtformen Kohls .

Die vom Kohlrabi genutzte Knolle ist eine Verdickung des Stammes der insofern also keine Wurzel. Kohlrabi kommen meistens hellgrünen manchmal auch in roten Zuchtformen. Zur braucht Kohlrabi nährstoffreichen Boden ausreichend Feuchtigkeit und wächst am besten im gemäßigten Klima.

Kohlrabi ist sowohl roh als auch essbar.

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