Der Löwenzahn auch Pusteblume Butterblume oder Kuhblume genannt (botanisch Taraxacum officinale Web.) ist eine Staude aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Beheimatet ist er in Europa Asien und Nordamerika . In anderen Teilen der Welt ist eingebürgert.
Die Pflanze ist sehr häufig sie auf Wiesen an Wegrainen und in Gärten. Sie ist stickstoffliebend . Die gezackten Blätter stehen grundständig die ist gelb. Die Pflanze wird bis zu cm hoch
Junge Blätter vom Löwenzahn können als verarbeitet werden. Aus der getrockneten Wurzel der wurde in der Nachkriegszeit ein Ersatzkaffee hergestellt.
Ein Löwenzahn auf dem Raupe und des "Grauen Streckfußes" sitzen war auf der der 500 DM Banknote abgebildet. die Blütezeit erstreckt sich April bis Juni .