Likör

Die Entstehung vieler traditioneller Likörarten geht das Mittelalter zurück als man versuchte aus und Kräutermischungen mittels Alkohol heilkräftige Stoffe zu

Seit Zucker allgemein zur Verfügung steht gibt es von praktisch allen bekannten Früchten und Kräutern. bieten die drei großen alten und traditionsreichen Bols (1575 Niederlande) De Kuyper (1695 Niederlande) Marie Brizard (1755 Frankreich) eine sehr große unterschiedlicher Liköre an.

Crèmes sind sehr süße Liköre mit mindestens Zucker pro Liter. Sie sind relativ dickflüssig werden hauptsächlich zum Mixen von Cocktails verwendet.

Bekannte Liköre

• Bitterliköre
  • Aperol
  • Campari
  • Cynar
• Kräuterliköre
  • Amaro Averna
  • Beerenburg
  • Chartreuse
    • Jaune
    • Verte
  • Jägermeister
  • Ramazzotti
• Würzbitter
  • Angostura
  • Orangenbitter
• Gewürzliköre
  • Amaretto (aus Mandeln bzw. Aprikosenkernen)
  • Benedictine
  • Danziger Goldwasser
  • Galliano
  • Licor 43
• Fruchtliköre
  • Aprikose
    • Apricot Brandy
  • Kirsche
    • Kirsberry
    • Maraschino
  • Kokosnuß
    • Malibu
  • Maracuja- und Passionsfrucht
    • Passoa
  • Melone
    • Midori
  • Myrte
    • Mirto
    • Myrtei
  • Orange
    • Curaçao
      • Curacao Blue
      • Curacao Triple Sec
        • Cointreau
        • Grand Marnier cordon jaune
    • Grand Marnier cordon rouge
    • Orangenfruchtlikör
  • Pfirsich
• Crèmes
  • Crème de Bananes
  • Crème de Cacao
    • braun
    • weiß
  • Crème de Cassis (schwarze Johannisbeere)
  • Crème de Menthe
    • grün
    • weiß
• Emulsionsliköre
  • Amarula
  • Batida de Coco
  • Crema Catalana
  • Eierlikör
  • Milchlikör
• Whisk(e)yliköre
  • Drambuie
  • Southern Comfort
• Anisées (weitere siehe dort)
  • Anisette
  • Sambuca
• Kaffeeliköre
  • Borghetti
  • Kahlua
  • Tia Maria

Bücher zum Thema Likör

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