Dieser Artikel von Wikipedia ist u.U. veraltet. Die neue Version gibt es hier. Jeder Stoff schmilzt exakt bei einer bestimmten Temperatur wenn er rein ist. Diese Temperatur man den Schmelzpunkt eines Stoffes abgekürzt Fp (Festpunkt). Ist Stoff verunreinigt so schmilzt er bei einer Temperatur. Aufgrund dieser Tatsache kann man einerseits ob ein Stoff rein ist andererseits läßt auch bestimmen wie stark der Stoff verunreinigt Denn wie stark die Temperatur abfällt hängt von der Konzentration der darin gelösten Verunreinigung
So sinkt beispielsweise der Gefrierpunkt von einem Kilogramm Wasser um 1 °C wenn man genau ein Mol irgendeines anderen Stoffes darin auflöst vorausgesetzt Stoff löst sich in Wasser. Er beträgt nicht mehr 0 °C sondern (0 - 86) °C = -1 86 °C. Löst zwei Mol in einem Kilogramm Wasser auf gefriert das Wasser erst bei (0 - · 1 86 °C) = -3 72 Da der Gefrierpunkt jeweils (theoretisch) genau um 86 °C sinkt wenn man ein Mol Stoffes in einem Kilogramm Wasser löst nennt Chemiker die dazugehörige Temperatur molare Gefrierpunktserniedrigung.
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