Limabohne

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Die Limabohne (botanisch Phaseolus lunatus L.) ist eine Nutzpflanze aus der Familie der Schmetterlingsblütler ( Fabaceae ) auch Leguminosen genannt. Sie ist nahe verwandt zu Reihe anderer Bohnen genannter Feldfrüchte. Sie wird auch als bezeichnet. Es gibt eine groß- und eine Unterart die manchmal als Limabohne (groß) und (klein) unterschieden werden.

Die Limabohne stammt wahrscheinlich aus Peru . Sie braucht ausreichend Wärme und kann in Mitteleuropa nur bedingt wirtschaftlich angebaut werden.

Die Limaohne ist eine buschige oder Pflanze die bis zu 3 m hoch kann. Die Schoten werden bis zu 15 lang. Die Samen sind bis 1 bis cm lang oval bis rund und weiß dunkel gefärbt.

Dunkel gefärbte Samen enthalten Blausäure in gesundheitsgefährdender Konzentration. Samen mit weißer gelten als unbedenklich.

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