Nahrungsmittel

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Nahrungsmittel dienen der menschlichen Ernährung. Anders als Genussmittel werden sie primär unter dem Gesichtspunkt Nährwerts produziert und konsumiert. Für Menschen sind Pflanzen und Pilze als Nahrung geeignet. Sie durch Verdauung zerlegt. Ihre Bestandteile nennt man Nähr- Wirkstoffe.

Nahrungsmittelgruppen:

Eier
Fett- und Ölprodukte ( Butter Margarine Schmalz u.a.)
Fisch
Fleisch
Gemüse
Getreide und Teigwaren ( Brot Nudeln u.a.)
Gewürze
Milchprodukte ( Joghurt Käse Milch Quark Sahne Speiseeis u.a.)
Obst
Pilze
Saucen
Süßwaren ( Honig Marmelade Schokolade Sirup Zucker u.a.)

Siehe auch: Getränk Grundnahrungsmittel Fast Food Genetisch modifizierte Nahrungsmittel Mogelkennzeichnung Lebensmittel

Weblinks

Informationen zu Nahrungsmitteln beim aid infodienst Verbraucherschutz Landwirtschaft e.V.

Bücher zum Thema Nahrungsmittel

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