Olmütz (tschechisch Olomouc ) ist eine Universitätsstadt in Mähren Tschechien und Hauptstadt des Olmützer Bezirkes . Olomouc ist gleichzeitig neben Ostrava das wichtigste Wirtschafts- und Verkehrszentrum in Olmütz war lange Zeit Hauptstadt von Mähren diese Position von Brno übernommen wurde. Von hier stammt der Olmützer Quargel ein beliebter Käse mit strengem Geruch.
Die berühmteste Sehenswürdigkeit ist der Wenzelsdom ; er enthält den Sarg von König Wenzel III. der hier 1306 oder 1308 ermordet wurde was das Ende der Přemysliden -Dynastie bedeutete.