Dieser Artikel von Wikipedia ist u.U. veraltet. Die neue Version gibt es hier. Die Archäobotanik oder Paläoethnobotanik versucht als Teilgebiet der Archäologie die und Agrargeschichte mit Hilfe von Funden pflanzlichen Ursprungs zu rekonstruieren. Neben den Makroresten Samen Holzreste) geben auch Mikroreste (Pollen Sporen) auf die Vegetation vergangener Zeiten und lassen die Ernährungsgewohnheiten und Anbaumethoden dieser Zeit rückschließen. mit der Archäozoologie bilden sie die Archäobiologie. Paläobotanik hingegen ist ein Teilgebiet der Paläontologie und befaßt sich mit der Vegetation erdgeschichtlicher Sicht.
Makroreste erhält man entweder durch Zufallsfunde durch gezielte Entnahme von Bodenproben. Durch Sieben Schlämmen versucht man das pflanzliches Material auszulesen.
Mikroreste erhält man durch Entnahme von (meist Bohrkerne) aus Feuchtböden seltener aus Trockenböden.
Anschließend werden die Funde morphologisch und bestimmt gegebenenfalls quantitativ erfasst.