Valeriansäure

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Strukturformel

Allgemeines
Name	Valeriansäure
Summenformel	C ₄H ₉·COOH
Andere Namen	Valerensäure Pentanonsäure Pentansäure
CAS-Nummer	109-52-4
Sicherheitshinweise
C - Ätzend
R- und S-Sätze	R34 R52/53; S1/2 S26 S36 S45 S61
Handhabung	Vermeidung von Nebelbildung Schutzhandschuhe und Gesichtsschutz
MAK	nicht festgelegt
Physikalische Eigenschaften
Aggregatzustand	flüssig
Farbe	farblos
Dichte	0.94 g/cm ³
Molmasse	102.1 g/ mol
Schmelzpunkt	-35 °C
Siedepunkt	186 °C
Löslichkeit	in Wasser: Gering
SI -Einheiten wurden wo möglich verwendet. Wenn nicht vermerkt wurden Normbedingungen benutzt.

Valeriansäuren sind Fettsäuren der Zusammensetzung C ₄H ₉ · COOH.
Die Gewöhnliche Valeriansäure (auch Valerensäure oder Pentanonsäure ) wird aus der Wurzel des Baldrian gewonnen und dient zur Herstellung von Sie besteht hauptsächlich aus Isovaleriansäure ((CH ₃) ₂CH · CH ₂ · COOH)

Die Ester des Äthyl- Allyl- und Isoamylalkohols schmecken riechen fruchtig und werden als künstliche Aromen verwendet.

Bei Temperaturen über 96°C bilden sich Dampf-Luft-Gemische sowie giftige und korrosive Dämpfe. Valeriansäure viele Metalle an und bildet dabei brennbare wie zum Beispiel Wasserstoff .

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