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Pfirsich


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Der Pfirsich (Prunus persica) ist eine der wichtigsten Arten der und wurde nach Meinung von Experten vor als tausend Jahren im Mittelmeerraum eingebürgert.

Zu Beginn des Frühjahrs - in Gebieten schon im Spätwinter - ist er rosaroten Blüten übersät; die schmalen 6 cm mittelgrünen Blätter entwickeln sich erst später. Im folgen dann die mit samtigen Flaum bedeckten die einen porigen stark gefurchten Kern haben.

In Mitteleuropa wird der Pfirsich wegen Wärmebedürfnisses vor allem in Weinbaugebieten angebaut. Sind Winter zu kalt wird das Holz geschädigt die frühe Blüte von Spätfrösten in Mitleidenschaft Saftreife aromatische Pfirsiche lassen sich im Prinzip im eigenen Garten ernten. Die gekauften Pfirsiche in der Regel noch im harten Zustand Baum genommen damit sie den Transport überstehen Solche Früchte reifen aber nicht vollkommen nach; typische Pfirsicharoma fehlt ihnen.




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