Dieser Artikel von Wikipedia ist u.U. veraltet. Die neue Version gibt es hier. Die Praxe ist ein großes und breites Messer Länge bis 30 cm welches der zum Zerteilen großer Fleischstücke und beim Verzehr Fleisches zum Vorlegen verwendet. Die Praxe verfügt keine Spitze an der Klinge ist also reines Schneidwerkzeug.
Vielfach wurde die Praxe auch als Standhauer verwendet. Der Gebrauch der Praxe ist nicht mehr üblich.