Puderzucker

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Puderzucker oder Staubzucker wird durch Mahlen von raffiniertem weißen Zucker gewonnen. Der Name erklärt sich aus Tatsache daß der Zucker hierbei so fein wird bis er eine staub- bzw. puderähnliche bekommt.

Puderzucker kommt zum Verfeinern und als unterschiedlichester Süßspeisen zum Einsatz und ist das Rohprodukt Zuckergusses .

In Österreich ist eher die Bezeichnung Staubzucker gebräuchlich man in Deutschland eher Puderzucker sagt. Puderzucker in Österreich auch falsch verstanden werden :-)

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