Dieser Artikel von Wikipedia ist u.U. veraltet. Die neue Version gibt es hier. Die RNAse ist ein Enzym das die Ribonukleinsäure in ihre Einzelteile zerlegt.
In lebenden Zellen ist die Erbinformation in Form von DNA gespeichert. Die Information wird jedoch nicht direkt umgesetzt sondern im Schritt der Transskription als RNA kopiert. Von dieser RNA wird abgelesen die gespeicherte Information umgesetzt. ( siehe Proteinbiosynthese ) Da ständig neue RNA gebildet wird die "alte" die bereits gelesen wurde wieder werden. Die geschieht mit Hilfe der RNAse Enzym dass Verbindungen der Zuckerkette der DNA trennt und somit die Monomere bildet die wieder zur Bildung neuer benötigt werden.
Die wohl am häufigsten vorkommende RNAse die RNAse A ein Protein dass als Endonuklease die RNA nicht den Enden her abbaut sondern inmitten der Kette schneidet. RNAse A findet sich auch Schweiß wo sie RNA-Viren die zu einer Infektion des Körpers führen könnten abbaut. Somit gehört die von RNAse in den Schweiss zu den des Körpers.