Die Stadt wurde im Jahre 24 v. Chr. von den Römern unter dem Namen Caesaraugusta gegründet. Auf diese lateinische Bezeichnung geht heutige Name Zaragoza zurück. Seit dem 8. Jahrhundert gehörte Stadt zum Kalifat von Cordoba und war ein Vorposten im Kampf die christlichen Königreiche in Nordspanien. Nach dem des Kalifats in die Taifa-Königreiche machten sich die Hudiden in Saragossa selbständig. Erst 1118 konnte Aragon die Stadt von den Muslimen erobern zur neuen Hauptstadt des Landes erheben.