Schales

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Schales ist die moselländische Entsprechung des Saarländischen Dibbelabbes .

Während Dibbelabbes unter der Verwendung von nicht gerade geringen Menge Bratfett zubereitet wird Schales (von Schale: Backofenform) die vermeintlich gesündere die im Backofen erhitzt wird.

Die zwischen den Saarländern und den um Trier immer wieder gepflegten Kontroversen treten bei den lokalen Spezialitäten wieder auf.

Bücher zum Thema Schales

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