Kurzbeschreibung Nachweisreaktionen (auch der einzelnen Ionen!)
SI -Einheiten wurden wo möglich verwendet. Wenn nicht vermerkt wurden Normbedingungen benutzt.
Schwefeldioxid S O 2 ist ein farbloses stechend riechendes und sauer schmeckendes giftiges Gas . Es entsteht vor allem bei der von schwefelhaltigen fossilen Brennstoffen wie Kohle oder Erdölprodukten . Dadurch trägt es in erheblichem Maße Luftverschmutzung bei es ist der Grund für Regen wobei sich das Schwefeldioxid mit Wasser Schwefeliger Säure umsetzt. Um dies zu verhindern es verschiedene Verfahren zur Rauchgasentschwefelung . Schwefeldioxid hat eine mesomere Strukturformel das heißt dass es in Variationen in Erscheinung tritt und ständig zwischen wechselt:
In der Lebensmittelindustrie findet Schwefeldioxid als E 220 als Konservierungsmittel und Antioxidationsmittel Verwendung vor allem für Kartoffelgerichte Fruchtsäfte Marmelade und Wein.