Dieser Artikel von Wikipedia ist u.U. veraltet. Die neue Version gibt es hier. Sendai (仙台市) ist die Hauptstadt der japanischen Präfektur Miyagi . Es ist die größte Stadt in Region Tohoku und liegt im schmalen Streifen dem Pazifik und den Bergen.
Zu dem bekanntesten Produkten aus Sendai gyuutan (牛タン) dünne in Scheiben geschnittene und Kuhzunge; sasakamaboko (笹かまぼこ) eine Fisch Wurst in Blätter und zundamochi (ずんだ餅) mochi Kugeln mit einer hellgrünenn Paste.