Spaghetti

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Spaghetti 'pur'

Spaghetti (eingedeutscht auch Spagetti ) sind Fadennudeln aus Hartweizengrieß. Sie stammen aus Italien.

Spaghetti werden in Italien gewöhnlich bereits dem Servieren mit der Sauce gemischt meist der Pfanne in der auch die Sauce wurde.

Spaghetti werden nicht geschnitten sondern am Tellerrand mit der Gabel aufgewickelt. Spaghetti werden nur mit Öl und Gewürzen aromatisiert wie Spaghetti aglio olio (Olivenöl Knoblauch und Chili) mit einer sämigen leicht haftenden Sauce serviert bei Spaghetti alla napoletana (mit Tomatensauce). Für und flüssigere Saucen sind andere Nudelsorten geeigneter.

Siehe auch: Nudel

Bücher zum Thema Spaghetti

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