Dieser Artikel von Wikipedia ist u.U. veraltet. Die neue Version gibt es hier. Die Spargelsaison beginnt jedes Jahr je nach Witterung bis Mitte April und endet am 24. Juni . Wenn die Witterung warm und feucht kann der Spargel bis zu 7 cm am Tag In der Spargelsaison kann man entlang der Badischen Spargelstraße jeden Tag frischen Spargel kaufen oder der örtlichen Gastronomie köstliche Spargelgerichte speisen.
Besonders berühmt ist auch das niedersächsische um Burgdorf .