Pantaleon war der Sohn einer christlichen Sein Vater wurde bekehrt als der junge der Legende nach einen Blinden durch Anrufung Christus heilte.
Aufgrund seiner medizinische Fähigkeiten wählte ihn römische Kaiser Maximilian zu seinem Leibarzt. Als Pantaleon aber die Frau des Kaisers zum Christentum zu bekehren wurde er verhaftet und Trotz Folter blieb er standhaft. Beim Versuch ihn enthaupten wurde durch das Schwert der Schädel Der Legende nach floß aus der Wunde jedoch kein Blut sondern Milch. Heute Pantaleon als Märtyrer .
Nach ihm sind u.a. die Kirche Pantaleon in Köln als auch Kirche St. Pantaleon in Lüttingen benannt welches erst durch die Mönche der Benediktiner - Abtei St. Pantaleon gegründet wurde.